江戸時代が起源のもなか。
時代を経て、老舗メーカー賛同もと、新しいもなかをつくりました。
米の風味を最大限に生かしたもなか皮のこだわりは、昔ながらの手焼きを用いた伝統製法です。
職人が丁寧に炊き上げた小豆は、つぶあん（丹波大納言）と北海道産こしあんの2種を用意しました。
お好みの量をもなか皮に挟んでお召し上がりください。
付属の抹茶パウダー（静岡朝比奈産）はお好みでもなかにふりかけてお召し上がりいただくか、飲用としてお楽しみください。
あんとの相性を考えたもなか皮、あいがけでお召し上がりの際にしっかりと違いが感じ取れるように糖度を調整したあん、（つぶあん±55・ こしあん±53）、渋みが少なく甘味と旨味を強く感じることができる朝比奈産抹茶をセレクトすることにより、どの組み合わせでも美味しくお召し上がりいただけます。
サクサクの食感と上品な甘みをお楽しみください。
栄養価が高いことで知られる小豆をつかった和菓子の伝統と文化を GINZA TOKYO が伝えてまいります。
